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扁豆焖面

扁豆焖面

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查看原文/ 2016年11月30日/ 155人看过

扁豆焖面的做法步骤

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有菜有肉的便捷饭哦,是个新手尝试哦
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3瓣
  • 1勺
  • 2大勺
  • 一段
  • 半勺
  • 2勺
  • 2勺
  • 1勺
  • 2片
  • 2勺
  • 100克

1.准备喽

2.清洗干净后在掰成一段段的,不喜欢用刀切,总觉得手掰的比较好吃,可能是心理作用,嘿嘿…先控水,准备其他的用料

3.改刀切成片,方便备用

4.八角一会儿下锅热后就会扔掉

5.热锅下油,放葱末,蒜片,姜丝爆出香味(不喜欢姜丝味道的可以不放)

6.放入五花肉片炒至变色,加入生抽,老抽,味极鲜,蚝油翻炒

7.放入扁豆翻炒,加入盐,少许白糖继续翻炒

8.加入开水,刚刚没过扁豆即可

9.面条上洒一勺植物油抓匀,这样做好的面不会粘在一起,放在扁豆上面,盖上锅盖,大火烧开,即转中小火焖15分钟,至汤基本收干

10.关火后一定要在焖两三分钟,然后根据自己口味可以加点醋或者老干妈调味,拌匀就可以开动喽

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