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土匪猪肝不辣版

土匪猪肝不辣版

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查看原文/ 2016年11月30日/ 224人看过

土匪猪肝不辣版的做法步骤

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猪肝补血,补铁,有益眼睛,经常吃可以补充多种微量元素。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 3克
  • 5克
  • 75克
  • 20克
  • 20克
  • 2克
  • 5克
  • 10克

1.猪肝在切之前放入冰箱冷冻室冻10分钟,这样更好切一些。

2.切好的猪肝用白酒腌5分钟。

3.尖椒切滚刀块

4.洋葱切滚刀块

5.大蒜切片,姜切片。

6.配菜切好

7.准备开炒

8.下锅之前,猪肝里放入少量干淀粉,拌匀。

9.热油,放入猪肝,加入少许料酒和生抽,待猪肝变色。

10.猪肝变色后,加入配菜。可以把猪肝拔到锅的一边,留出中间位置翻炒蔬菜。

11.加入蒜片和姜片,加入适量糖和食盐,进行翻炒。

12.整体翻炒一分钟,起锅

13.装盘

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