猪蹄儿焖黄豆

猪蹄儿焖黄豆

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查看原文/ 2016年11月28日/ 277人看过

猪蹄儿焖黄豆的做法步骤

其实猪蹄儿的营养不用说啦,满满的胶原蛋白
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 五六个
  • 3克
  • 两勺
  • 一勺
  • 适量
  • 适量
  • 一块
  • 两片
  • 两个

1.如果吃饭的人不多的话一个猪蹄儿就差不多啦

2.黄豆是提前一个晚上泡好的,喜欢吃的话可以稍微多泡一点点

3.锅里上水,放入洗净血水的猪蹄儿,放入一勺料酒和几片姜片,大火煮开后用温水冲去浮沫

4.沥干水待用

5.大蒜生姜切片,还可以准备一点桂皮,香叶,八角一两个

6.锅里上入少许油,放入生姜大蒜和准备好的香料,还有六七颗冰糖,小火哦,慢慢炒至冰糖溶化香料出香味儿

7.放入沥干水的猪蹄,加入一勺料酒

8.一勺生抽和半勺老抽

9.少许的小米辣,无辣不欢的我还放了很多干辣椒,你们可以忽略,哈哈

10.加入适量的热水,今天我用的是锅煮的,所以水放的多一点

11.汤汁煮的差不多的三分之一多一些的时候加入黄豆,中小火继续煮哦,加入少许盐鸡粉

12.煮至汤汁不多的时候转大火收汁儿,同时也要不停的翻炒哦,【以免糊锅了,又说那你咋没说要翻动呢,我做的都糊了,我也真是就醉了,直接别吃好了,哈哈,什么我都要说的话,还是直接饭店吧,一个做菜的人最基本的东西肯定要懂的吧】

13.哈哈,我觉得喜欢q弹的用电压力锅先煮一下节约时间不说,而且吃起来软糯无比呀

14.今天黄豆也煮的很到位,所以我直接用勺子来吃了

15.好好吃饭 好好睡觉 好好挣钱 好好花钱 不为不值得的人生气 不为不值得的事失眠 既然活着就好好活着 每分钟都为自己活着"

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