瑶柱鸡丝粥

瑶柱鸡丝粥

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查看原文/ 2016年11月28日/ 236人看过

瑶柱鸡丝粥的做法步骤

把不同的食材跟粳米一起,煮出各种花样的咸粥。是我们家最经常做的事,特别是秋冬季节。早晚喝一碗热乎乎的粥,总好过嚼各种干粮。白米粥寡淡,做成咸粥,比较可口。说起咸粥,皮蛋瘦肉粥最是大众,现如今早餐摊位也有人熬着卖。只不过皮蛋只有少的可怜的几个丁,瘦肉就更加不用说了。无论如何,自己动手丰衣足食是个亘古不变的道理。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2个
  • 适量
  • 适量

1.准备所有食材,瑶柱洗净泡开。粳米淘洗干净。

2.锅里加水,加入葱姜,1汤匙食用油,1茶匙盐,1汤匙料酒,把鸡胸肉煮熟捞出撕成丝。

3.用刀背把瑶柱压开了。这样味道更容易出来。

4.炒锅,适量油,把瑶柱稍微煸炒一下。

5.连油带瑶柱,大米,香菇切片,一起倒进电饭煲里。根据米的量加适当水位

6.煮熟后,把鸡丝加进去。根据个人口味适当调味。瑶柱有咸味。注意别太咸了。

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