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1.准备好魔芋粉和碱（碱加入5倍的温水融化备用）
2.锅中坐水，烧到温热加入魔芋粉，搅拌煮大概15分钟让魔芋粉充分舒展，很容易煮到粘稠，关火点碱水搅拌均匀静置
3.成型切块
4.多三次水，除碱水的味道，过了水的魔芋豆腐，用水泡着可以放好多天
5.青椒切块
6.大葱切块
7.干辣椒切断、生姜大蒜切小块
8.热锅冷油下猪油渣加配料
9.另一个锅再过一次水
10.冷水冲一下
11.倒入锅中翻炒，加没过魔芋豆腐的水
12.依次加入调料，收汁，加入青椒再加入水再收汁，起锅就行了
13.香菜垫底，起锅装盘
