微信扫一扫,用微信查看
猪皮冻!满满的胶原蛋白!

猪皮冻!满满的胶原蛋白!

0
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2016年11月23日/ 129人看过

猪皮冻!满满的胶原蛋白!的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
一到冬天就想吃各种冻的美食,大家也来试试这美味的猪皮冻吧!!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 一整颗
  • 4片
  • 两勺
  • 适量
  • 两勺
  • 一颗
  • 一小勺
  • 一小勺

1.把猪皮洗干净。(我觉得一整条的猪皮处理起来比切片方便多了,大家一整条处理就好)

2.用刀把猪皮刮一刮干净,大家可以发现刮完之后刀上有一些杂质。

3.加入盐

4.加入油,然后用手继续抓匀用力点抓也是好的。

5.抓好后用冷水洗干净猪皮,记得要洗干净点。

6.冷水洗后用开水继续洗。这个步骤是为了把猪皮的杂质去的更加彻底!洗的时候小心烫手哈!(在这里猪皮洗好后直接切小条,我忘记切了,等到好才切也是可以的。

7.洗好后把猪皮放高压锅里,加入姜片和大蒜,水要没过猪皮再多一点就好。

8.盖上盖子用中火煮,等到高压锅发出呲呲响的时候,转小火煮15分钟即可。

9.开锅就可以闻到香味啦!!!!这步骤我在上面的时候忘记切了,所以等到煮好后再切。然后把猪皮倒入容器晾凉了再放冰箱里冷藏就好啦!!!冷藏的时间要看猪皮的多少,只要会成型就好,没时间限制!

10.观察猪皮冻已经成型后我们就可以来调配酱汁啦!酱汁很容易,把所有的辅料(除了蒜头和姜之外)全都加再一起即可!

11.把猪皮冻切块。

12.最后把酱汁均匀的倒入即可!开始享受美味吧!!

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3