微信扫一扫,用微信查看
老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕

0
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2016年11月23日/ 87人看过

老式鸡蛋糕的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
用最简单的四种原料,就可以做出有实在口感、大众都喜欢的蛋糕。自己做的蛋糕,用料实在,口感鲜甜。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 12克
  • 80克

1.鸡蛋打入无油无水的容器中,加入白糖(装鸡蛋的容器必须无油无水,这是鸡蛋打发成功的关键点)

2.准备好温水,水温不能太高,用手试探下,微温即可

3.装鸡蛋液的容器放入温水中隔水将鸡蛋液慢慢打至粘稠

4.基本上没有大气泡,用打蛋器写8字不容易消失(大概8-9分钟分钟左右,纹路就会变得不容易消失),烤箱预热

5.打发的鸡蛋液端离水面,将低粉分两次筛入鸡蛋糊中,用刮刀翻拌均匀

6.倒入植物油,再次采用翻拌的手法拌匀

7. 将蛋糕糊装入裱花袋中

8.挤入装有小纸托的模具中

9.将蛋糕模具放入预热好的烤箱,180度,中层烤17分钟

10.香喷喷的蛋糕可以吃喽

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3