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超级Q弹软糯的紫薯芋圆

超级Q弹软糯的紫薯芋圆

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查看原文/ 2016年11月23日/ 281人看过

超级Q弹软糯的紫薯芋圆的做法步骤

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这是一款超级Q弹软糯的紫薯南瓜芋圆
  • 主料:

1.将紫薯放在阿迪锅中蒸11分钟到软烂,去皮。

2.用勺子压成泥

3.加入木薯粉,粉不要一次加够,要分次加入。

4.带一次性塑料手套抓匀,最后揉匀成不粘手的状态。

5.把面团分别小份,搓成细条。

6.用刮板切丁

7.排入烤盘中,放冰箱速冻。

8.冻好的芋圆

9.煮芋圆。锅里烧开水后,加入做好的芋圆,等5,6分钟全部浮上水后捞出,放入准备好的凉开水中,这步主要是增加芋圆的q性。

10.从凉开水中捞出芋圆,加入到开水中。再加入蔓越莓,软软糯糯的就可以开吃了。

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