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迷你小西瓜

迷你小西瓜

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查看原文/ 2016年11月21日/ 880人看过

迷你小西瓜的做法步骤

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西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;西瓜皮还有清热、利尿、降血压之效。西瓜是为夏天而生的佳果,一个没有西瓜的夏天该如何度过啊!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 深绿色

1.把所有的用料准备好,并且称量准确备用。

2.将低筋面粉和红曲粉泡打粉混合均匀后过筛

3.在过筛的粉类中,加入适量黑芝麻大概混合。

4.将室温软化好的黄油用电动打蛋器打发,打发至羽毛状。

5.在打发后的黄油中加入细砂糖,用电动打蛋器搅打均匀。

6.分次加入全蛋液,每一次加入都要用打蛋器搅打均匀,再加入下一次。

7.加入粉类和黑芝麻的混合物,用刮刀切拌均匀,没有干粉即可。

8.把拌好的面糊放入裱花袋中,这样比较方便挤入模具中。

9.用裱花袋将面糊挤入模具中,挤成如图中所示的样子,上面要高出来一些,虽然形状有些难看,哈哈,但这样肯定满模的,这个配方的量,正好是一个乐葵棒棒模具的量。

10.放入预热好的烤箱中,180度中层上下火烤十五分钟。

11.在烤蛋糕的同时,我们可以把白巧克力币放入碗中,隔热水融化。

12.蛋糕烤好后,用小刀把旁边修齐整。

13.用牙签扎起烤好的蛋糕挂上白巧克力,做成西瓜的白色内皮,放入冰箱冷藏至巧克力凝固。

14.再取一个碗将巧克力隔水融化,加入适量的抹茶粉,把挂好白巧克力的棒棒糖蛋糕,在绿色巧克力液中转一圈做成绿色的西瓜皮。

15.找一个泡沫,把挂好绿色巧克力液的棒棒糖插在上面,放入冰箱冷藏。

16.当巧克力完全凝固以后取出,用可食用色素笔,在上面画出西瓜表皮的纹路,这样小西瓜就做好了。

17.我准备了一个小石板,上面用糖霜画了西瓜的藤,作为装饰。

18.把小西瓜的成品摆在盘子上,作品就完成了,和西瓜一模一样,好开心哦。

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