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青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋

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查看原文/ 2016年11月19日/ 130人看过

青椒炒鸡蛋的做法步骤

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青椒炒鸡蛋是一道简单的快手菜,青椒的爽脆与鸡蛋的鲜香融合,再搭配些木耳,营养好味道,好吃又下饭,是我家的最爱呀!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克
  • 10克
  • 10克
  • 5克
  • 2克
  • 10克
  • 2克

1.将青椒洗净去籽,手掰成小块备用;

2.提前将木耳泡发;(泡发木耳的方法:木耳放入容器里倒入温水将木耳充分泡涨,期间要更换泡发木耳的水,泡好的木耳摘去根部后焯烫一下,过凉水浸泡即可)

3.炒锅内倒入食用油将鸡蛋炒散;

4.炒锅内倒入食用油,放入葱姜丝、豆豉辣酱煸炒出香味;

5.放入青椒块和水发木耳翻炒;

6.再倒入炒好的鸡蛋,放入食盐、鸡粉调味后翻炒均匀即可。

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