蒸馄饨

蒸馄饨

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查看原文/ 2016年11月19日/ 403人看过

蒸馄饨的做法步骤

馄饨全国各地都有 一般都是带汤的吃法多点 后来在宁波鹤浦吃过一次蒸馄饨之后 就爱上了 荤素搭配 营养丰富 而且一点都不腻 在制作的过程中也能享受到很多乐趣 可以加上自己爱吃的食材 当早餐或者夜宵 都是非常不错的选择 皮薄料多 别有风味!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3颗
  • 3瓣
  • 半勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 2勺
  • 1克

1.所需食材:胡萝卜1根 茭白3根 莴苣1根 猪肉300克 咸菜300克

2.食材全部清洗干净 切末切丁装盘备用

3.热锅凉油 把肥肉倒进锅中煸干 煸的越干越香 肥肉熬干以后倒入瘦肉丁翻炒至变色

4.加入料酒跟味极鲜酱油翻炒

5.倒入葱蒜炒出香味

6.倒入胡萝卜翻炒均匀

7.接着放入茭白

8.放莴苣翻炒

9.加入咸菜

10.翻炒均匀以后撒入盐 盐的量要控制好 因为咸菜带点咸味的 不要放太多了

11.撒入胡椒粉

12.撒上葱花翻炒均匀 尝下咸淡就可以出锅了

13.馅料炒好了 装盘备用

14.取一张馄饨皮 放上炒好的料 馄饨皮四周沾上水对折 然后两端沾点水捏合起来 类似元宝状

15.馄饨包好之后 放好蒸布 把馄饨排放好 水开后蒸10分钟左右就可以了

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