南瓜馅元宝饺

南瓜馅元宝饺

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查看原文/ 2016年11月18日/ 255人看过

南瓜馅元宝饺的做法步骤

南瓜馅里加入少许韭菜,味道会更好。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 1汤匙
  • 1大勺
  • 1克
  • 少许
  • 少许
  • 2汤匙
  • 1汤匙
  • 1棵

1.南瓜去皮、去籽。用擦子擦成细丝,撒入少许盐拌匀,杀水10分钟

2.用手稍微挤去水分,用刀剁碎备用

3.韭菜洗净控水切碎备用

4.大葱切碎

5.肉馅加盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精和葱碎搅匀

6.然后加入葱油拌匀

7.加入南瓜碎、韭菜碎(南瓜和韭菜先用香油拌一下,可以防止出水)

8.搅匀成馅

9.取饺子皮,填入适量馅

10.先捏紧饺子边(在饺子皮四周稍微抹一点水,可以使饺子边沾的更牢)

11.将饺子边缘向中间弯拢

12.然后将两端的边角捏合紧成元宝状。

13.锅内加水烧开,把做好的饺子放进锅里,烧开后,加点冷水,如此反复三次,等所有饺子浮上来,就差不多熟了。

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