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红烧肉

红烧肉

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查看原文/ 2016年11月17日/ 62人看过

红烧肉的做法步骤

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本来是控制肉的摄入,尽量不吃五花肉,但禁不住不断映入眼帘的大碗红烧肉的诱惑,还是做了这常吃不厌的红烧肉。这次没有炒糖色,但一样的好吃。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 15克
  • 8毫升
  • 8毫升
  • 10克
  • 8克
  • 2克

1.五花肉洗干净切成块

2. 五花肉入锅煎。小火煎,将肉中的油煸出后盛出备用

3.用煎肉的余油,大料入锅炸香后葱姜入锅炒

4.炒出香味,五花肉入锅炒

5.加甜面酱炒

6.加酱油炒

7. 加料酒炒

8.加冰糖炒,加适量开水,炒均匀,盖上锅盖烧,其间适时翻动

9.肉烧至8、9分熟时,加盐,炒均匀,盖上锅盖继续烧,其间还要适时翻动,烧至收汤即可盛出享用

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