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鲜虾魔鬼蛋

鲜虾魔鬼蛋

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相关食材:

  • 虾仁
  • 蟹肉
  • 火腿
  • 虾
  • 香菜
  • 鸡蛋
  • 鸡肉

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查看原文/ 2014年07月29日/ 353人看过

鲜虾魔鬼蛋的做法步骤

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鲜虾魔鬼蛋

 
鲜虾魔鬼蛋

材料:鸡蛋4个,鲜虾12只,芥末酱1/2小匙,沙拉酱2大匙,香菜2根,粗粒黑椒粉,盐,柠檬汁几滴。

做法:

1.    准备材料,鸡蛋和虾分别开水中煮熟。

2.    将虾仁剥出后,撕成小块,另取出一起留做顶部装饰用。

3.    煮熟放凉的鸡蛋,剥去蛋壳纵向对半切开。

4.    用小勺挖出蛋黄,放入虾仁中。

5.    加入所有的调味料,加入切碎的香菜。

6.    搅拌均匀成馅料。

7.    用小勺将馅料装入蛋白中空处。

8.    在顶部再放少许虾仁肉装饰即可。

小贴士:

1.    鸡蛋要煮熟,水开后煮7-10分钟蛋黄会彻底凝固。

2.    芥末的量可以自行调节,喜欢的多加点,不喜欢就少一点。

3.    虾仁可以换成其他的肉类,比如火腿,鸡肉或是蟹肉都可以。

 

鲜虾魔鬼蛋

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