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油爆河虾

油爆河虾

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查看原文/ 2017年06月06日/ 212人看过

油爆河虾的做法步骤

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一直以来都是吃比较大的虾多
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 5克
  • 2克
  • 四分之一勺
  • 四分之一勺
  • 一丢丢
  • 适量
  • 适量
  • 半勺

1.一般菜市场卖海鲜的地方现在都有大量的虾了

2.剪去所有的虾脚脚,这样等下吃起来更利索

3.放入一丢丢的料酒,少许胡椒粉和少许盐,腌制下

4.大蒜切细沫

5.生姜同上

6.葱洗净,葱白段和叶的部分都分开切长段待用

7.锅里上入稍微多一点的油,烧至七成热放入腌制好的河虾,慢炸三四分钟,然后捞出来

8.大火旺油,把炸好的小河虾放进去复炸一下,炸至焦黄酥脆

9.捞出来控油,

10.锅里留底油,放入生姜大蒜沫,还有葱白段爆香

11.倒入小河虾爆炒

12.加入四分之一勺生抽

13.四分之一勺蒸鱼豉油

14.一丢丢的米醋

15.一丢丢白糖,少许盐和鸡粉,再接着加入一丢丢白开水翻炒匀

16. 最后加入切好的葱叶,翻炒匀,即可出锅

17.一口一个,连虾头一起吃

18.这道菜其实当零食也是不错滴

19.年轻的时候 做一个美丽的姑娘

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