小龙虾盖饭

小龙虾盖饭

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查看原文/ 2017年06月22日/ 224人看过

小龙虾盖饭的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 2根
  • 3片
  • 5瓣
  • 3勺
  • 4勺
  • 1勺
  • 50毫升
  • 1勺
  • 1勺
  • 1小勺
  • 5克

1.食材图

2.小龙虾放入洗碗机中,选择洗碗机果蔬清洗功能,中水位、标准强度清洗16分钟

3.大米洗净加水1:1比例,放入方太蒸箱,选择蒸米饭模式,30分钟

4.小龙虾放入蒸箱,选择普通蒸模式,10分钟

5.将蒸锅过的小龙虾剥壳取肉,然后用清水洗净沥干备用

6.葱、姜、蒜切末

7.炒锅放少许油,放入耗油、豆瓣辣酱、番茄酱、煸出颜色,倒入姜末、蒜末继续煸炒

8.然后调小火放入小龙虾肉,翻炒均匀,加入黄酒、醋、生抽

9.撒少许白糖,淋入清水50ml,大火烧开起稠后关火

10.浇在米饭上,撒葱花即可

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