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紫薯小花卷(早餐菜谱)

紫薯小花卷(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 面团
  • 白面
  • 紫薯
  • 面粉

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查看原文/ 2014年07月21日/ 4194人看过

紫薯小花卷(早餐菜谱)的做法步骤

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紫薯小花卷
 
原料:
紫薯几个,面粉,发酵粉,温水;
步骤:
紫薯小花卷

1、紫薯上锅蒸熟,揭掉外皮;

2、然后压成比较细腻的泥状;

3、不用放清水,直接放一小勺酵母和适量面粉,揉成团状;

4、虽然样子不那么好看……放到温暖的地方发酵;

紫薯小花卷

5、差不多等量的面粉加入酵母粉,放温水和成面团,放到一边发酵;

6、然后紫薯的面团和白面团基本分成差不多大的小的剂子;

7、紫薯面团擀开尽量呈一个长方形;

8、同样白面团也擀成差不多一个长方形;

紫薯小花卷


9、把紫薯面团放在白面团的上面,整理一下;

10、从一端开始卷起来,收口向下;

11、用锋利的刀切成小段,放到一边发酵20分钟,大火上汽15分钟即可揭锅!

紫薯小花卷
紫薯小花卷

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