蒸面条(早餐菜谱)

蒸面条(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 西红柿
  • 面条
  • 豆角
  • 洋葱
  • 丝瓜
  • 黄瓜

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查看原文/ 2014年07月20日/ 1164人看过

蒸面条(早餐菜谱)的做法步骤

蒸面条

 
主料:细面条750克 豆角500克  洋葱一块  西红柿两个  姜一块

调料:盐  十三香  老抽  烹调油

做法:

1、材料图。

2、细面条抖散放在笼格上,蒸八分钟。

3、配菜改刀。

4、炒锅倒油,炒香姜丝和部分洋葱块。

5、下蕃茄炒香。

6、放豆角,加老抽10克盐10克十三香5克,另加水约200克。

7、煮开锅后关火,可以尝一下汤,要比平常做菜的汤稍咸些。此时可以二次调味。

8、取一个较大的盆儿,将蒸好的面条放在盆中,将煮好的汤同菜一勺勺的跟面拌在一起,要注意汤的用量,以面条全部湿到为准,多余的汤可以留下来,不一定全部都用的。

9、拌好的面条同菜一起铺在笼格中,再次上锅,蒸八到十分钟。关火即开锅,用筷子将蒸好的面条抖散,散一下水汽,好了,蒸面做好了。刚才不是留下些汤水嘛,加水煮上,随便切个丝瓜或者放个青菜,懒人汤也做好了,开吃吧,配个大蒜糖蒜或者拍个黄瓜,吃吧!

蒸面条

 蒸面条


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