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1. 板栗加入足量清水，大火煮开后转中火。
2. 煮约40分钟。
3. 把核桃仁倒入研磨杯中。
4. 打成细腻的核桃粉。其他坚果粉也可以。坚果粉仅仅是作为装饰，不加也没有问题。
5. 盛起备用。
6. 煮好的板栗对半切开。
7. 用小勺挖出板栗肉。
8. 分次过筛，压成细腻的板栗泥。不要指望一次能压好，最好分次压，这样更好操作。
9. 加入20g蜂蜜。加入蜂蜜是为了增加风味，可以用枫糖浆、细砂糖替代，或者小点的宝宝干脆不加也是很好吃的。
10. 压成栗子泥，如果太干的话可以加入少许温开水。
11. 取一小块捏成水滴状。
12. 粘少许核桃粉做装饰。
13. 依次做好剩余的栗子糕，搞定~
14. 如果想吃热的，可以放蒸锅里稍微蒸一下，或者烤箱里烤一小会儿，都非常好吃。
