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青椒洋葱饼

青椒洋葱饼

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查看原文/ 2017年10月01日/ 136人看过

青椒洋葱饼的做法步骤

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  • 主料:

1. 将青椒和洋葱分别切丁后入水冲洗。

2. 碗中,加入面粉约50g,加入一颗鸡蛋,放水稀释后搅拌,注意,要搅拌至碗中没有面粉颗粒,否则影响口感。

3. 搅拌均匀后,加入冲洗好的洋葱青椒丁。继续搅拌,适当的加水或者面粉,调节浓稠度至适中。

4. 热火下油,锅铲不可有水。等油温热后,用勺子将搅拌好的材料舀入油锅。此时油锅调整为小火,

5. 等饼稍成形后,用锅铲将所有的饼翻至反面。交替加热。

6. 切记,一锅不可放太多,饼厚度均匀最为合适。炸至金黄后,稍等10秒,可出锅,再煎下一批。青椒的颜色在图片中稍显深黑,实际是不黑的,绿色。对口感无碍。

7. 出锅后,为了虑油,可以将饼竖着放。

8. 一盘美味的青椒洋葱饼,便做好了。可口健康,为您呈上,祝君饮食心安。

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