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香菇毛笋干鸡汤

香菇毛笋干鸡汤

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查看原文/ 2017年09月27日/ 190人看过

香菇毛笋干鸡汤的做法步骤

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香菇毛笋干鸡汤

香菇毛笋干鸡汤做法 。 【(3人份)】

食材:新鲜花生350g,姜4片 ,葱 3 根 ,香草1小簇(可用香叶代替),大蒜3粒,白酒1小勺 。 (这些食材可以根据自己喜好多加少加都可以。)

香菇毛笋干鸡汤

做法:

1.提前4小时泡好香菇,毛笋干(如果提前没泡好, 零时可以用开水泡10分钟。)

1.买回土鸡后,仔细检查上面是否有毛,如果有毛,用煤气火烧掉鸡毛。洗净鸡肉,用刀剁成小块焯水(少开始,放入鸡肉,翻几番就捞起,目的焯掉血水)备用。

香菇毛笋干鸡汤

2.锅里加水,倒入焯好的鸡肉,加入调料,等汤开后大火5分钟。

香菇毛笋干鸡汤

3. 转入小火炖20分钟,然后加入切好的毛笋 干 (野新鲜的毛笋剥皮,过水晒干,很鲜,绿色环保饰品)小火炖30分钟。

香菇毛笋干鸡汤

4. 再加入切成4瓣的香菇小火炖30分钟,肉嫩汤鲜的汤就可以了,轻轻用牙就可以剔掉鸡肉。

香菇毛笋干鸡汤

5.老妈牌香菇毛笋干鸡汤热出炉。。

香菇毛笋干鸡汤

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