红糖椰蓉块

红糖椰蓉块

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查看原文/ 2017年09月27日/ 458人看过

红糖椰蓉块的做法步骤

红糖椰蓉块

制作材料(25块):

面饼:低筋粉130g,黄油80g,蛋液25g,奶粉15g,红糖35g,黑芝麻5g

馅料:奶油70g,椰丝30g,白糖40g,低粉10g,黄油10g,巧克力豆20g

制作步骤:

1. 黄油室温软化,加入碾碎的红糖打发,再加入蛋液搅打均匀融合;

2. 加入黑芝麻,过筛加入低粉;

3. 切拌均匀后再加入奶粉拌匀;

4. 18cm方烤盘底部铺油纸,将面团放入其中推平,均匀不满整个烤盘;

红糖椰蓉块

5. 烤箱预热170度,放入烤箱中层,烤制20分钟至表面变色拿出放凉;

6. 奶锅中加入奶油,黄油和白糖,熬煮至融化微黄;

7. 关火稍凉后加入低筋粉搅拌均匀成细腻糊状;

8. 加入椰蓉;

9. 搅拌均匀成团;

10. 将拌好的馅料放在饼坯上;

11. 用刮刀稍沾水推平,布满整个饼坯,并撒上巧克力豆;

12. 烤箱预热160度,放入中层烘烤20分钟左右至表面金黄拿出,晾凉切块。

红糖椰蓉块
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红糖椰蓉块

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