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面包机吐司(面包机食谱)

面包机吐司(面包机食谱)

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相关食材:

  • 高筋面粉
  • 面包
  • 面团
  • 吐司
  • 奶粉
  • 鸡蛋
  • 黄油
查看原文/ 2014年07月08日/ 712人看过

面包机吐司(面包机食谱)的做法步骤

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面包机吐司

材料:高筋面粉230克,黄油25克,白糖30克,盐1克,干酵母3克,鸡蛋1个,奶粉25克,清水90克。绿豆沙适量。

做法:

1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。

2.一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,已经达到扩展阶段,进行基础发酵.

3.取出排气,分割成4等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.将面团擀成椭圆形,均匀的铺上一层绿豆沙。

5.由上而下卷起。

6.同样的方法做好其他面团,码放到面包桶里。

面包机吐司


7.进行二次发酵,发酵至原来的2倍大,在表面刷一层全蛋液。启动烘烤功能,时间设置为35分钟。

面包机吐司


8.烘烤完成之后,趁热把吐司倒扣在烤架上。

面包机吐司面包机吐司


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