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橄榄油迷迭香饼干#享"美"味#

橄榄油迷迭香饼干#享"美"味#

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查看原文/ 2017年09月18日/ None人看过

橄榄油迷迭香饼干#享"美"味#的做法步骤

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  • 主料:

1. 水油皮材料混合,揉成面团。

2. 盖保鲜膜后放温暖处发酵。

3. 等发酵到两倍大后排气揉匀,再松弛十分钟左右。

4. 新鲜迷迭香洗净晾干,切成碎末。油酥所有材料混合揉成团。

5. 水油皮按扁,把油酥包起来。

6. 收口捏紧后朝下放,用手按扁。

7. 用保鲜膜覆盖松弛十五分钟。

8. 松弛后用擀面杖擀成长方形,两边朝中间折过来。

9. 再对折。像叠被子一样哦。

10. 旋转九十度后再擀开,重复刚才的动作。

11. 最后切去多余的边角,用叉子在上面均匀地叉孔。

12. 切成若干个小正方形。

13. 饼干相互之间留一定空隙,放烤箱内再发酵到二倍大后180度烤十分钟左右即可。具体看饼干大小和烤箱温度而定。

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