柿子椒土豆片(家常版)

柿子椒土豆片(家常版)

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查看原文/ 2017年09月16日/ None人看过

柿子椒土豆片(家常版)的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 2汤匙
  • 少许

1. 准备好以上食材

2. 土豆洗净去皮如图切片

3. 切好的土豆片用凉水浸泡

4. 柿子椒洗净切半去蒂

5. 如图切成菱形块状

6. 将浸泡的土豆片捞出控水,和酱油、盐、切好的柿子椒、葱花待用

7. 大火烧锅注入适量食用油,待油温至六七成热时将土豆片放入锅中进行翻炒

8. 土豆片翻炒均匀后放入葱花

9. 持续翻炒,见土豆片几乎都成半透明状时(即食用油都渗透到土豆片里时)

10. 放入柿子椒和酱油

11. 翻炒均匀,加入适量清水继续翻炒(所加清水浸没一半的土豆片即可)

12. 见汤汁收到还剩一半时,加入少许盐进行调味,翻炒均匀即可关火

13. 出锅装盘即可

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