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牛肉肉松(宝宝辅食)

牛肉肉松(宝宝辅食)

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查看原文/ 2017年09月11日/ 138人看过

牛肉肉松(宝宝辅食)的做法步骤

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1. 我直接用壮壮奶奶卤好的牛肉,下次有空上传卤牛肉的做法~

2. 按纹理手撕牛肉,有筋的部分要挑出来哦~

3. 将撕好的牛肉倒入辅食机打碎,没有辅食机的料理机也可以哦

4. 注意不要打的太碎,因为一会还要再打一遍,打的太碎的话做出来的肉松成颗粒状,而且吃起来比较硬,不适合刚长牙的宝宝

5. 倒入电饼铛,平铺,不停地翻炒,用不粘锅也可以,中小火。因为我习惯用电饼铛,温度比较好控制☺️☺️

6. 翻炒过程中会感觉有水蒸气~翻炒过程中不停按压,为了让牛肉更蓬松

7. 感觉水分快没有的时候,倒入辅食机,第二次打碎,这时候牛肉摸起来还是潮潮的,但蓬松的感觉已经出来了

8. 继续按压翻炒,感觉没有水分的时候,关火,放凉,不要炒的太干,那样会太硬,宝宝不易嚼烂

9. 这个图片是我第一次做,第一次打碎打的太碎了,炒出来的不是肉松,是肉粒,这对比显而易见了吧

10. 蒸鸡蛋糕的时候,在上面铺上一层,特别适合上班比较忙,没有太多时间给宝宝做辅食的妈咪,做好的肉松最好放在冰箱冷藏,一星期内吃完

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