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自制酸豆角#装满好时光#

自制酸豆角#装满好时光#

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查看原文/ 2017年09月11日/ 158人看过

自制酸豆角#装满好时光#的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 几颗
  • 少许
  • 几个
  • 少许

1. 新鲜豆角

2. 洗净晾干

3. 锅中加适量清水和盐,如果喜欢偏酸口味的话呢盐的用量啊比平时稍微咸一点就可以,反之喜欢偏咸口味的多放点

4. 我还加了点花椒和冰糖煮开放凉

5. 准备一个无油无水的容器,把晾干的豆角放入

6. 上面放上几瓣大蒜后,倒入刚才晾凉的盐开水,水必须没过豆角

7. 最后加上少许白酒(网上说防止有白沫)

8. 盖上盖子放在室内阴凉处即可

9. 这是第三天的豆角

10. 现在天气热,发酵时间很快,这是第六天的豆角,可以享用了

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