碧根果曲奇

碧根果曲奇

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查看原文/ 2017年09月11日/ 464人看过

碧根果曲奇的做法步骤

  • 主料:

1.所有材料

2.将碧根果用剪刀剪成小粒

3.黄油软化到手指可以毫不费力的戳出一个洞

4.加入糖粉,先用刮刀将糖粉跟黄油拌匀

5.用电动打蛋器打至黄油颜色微微发白

6.加入蛋液,蛋液分两次加入,每次打搅均匀后再加

7.加入碧根果搅拌均匀

8.筛入低筋面粉

9.用切拌和翻拌的方式将面粉与黄油拌匀

10.注意不要用力的按压, 以免影响曲奇的疏松,伴至无干粉即可。

11.取一截保鲜膜将拌匀的面团放在上面

12.将包着保鲜膜的面团放入模具里用手轻压整形。

13.整好后放入冰箱冷冻2小时

14.将冻好的曲奇从冰箱里拿出切成0.5厘米的小块

15.预热烤箱,将曲奇放烤箱中层,150度,15—20分钟。

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