芋头糕

芋头糕

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查看原文/ 2017年09月08日/ 250人看过

芋头糕的做法步骤

  • 主料:

1. 把所有配料切碎,芋头还可以切碎点,我这个切得有点大了。

2. 把所有配料炒熟,(炒的时候先放芋头煮得七分熟再放豆角,等全熟后再放韭菜翻炒一下就可以了),把粘米粉放入大盘中加水,加到成比较稀就可以了。

3. 把配料放入拌匀,加适量的盐和油。

4. 蒸盘底抹油,蒸一盘抹一遍,不然蒸好会不脱盘的,放入适量的粉浆(想吃薄点就放少点),然后直接放入烧开的水中大火蒸三四分钟左右(看粉的厚度定时间)。

5. 蒸到粉有点鼓起就可以了。

6. 切片盛盘

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