菜谱 食材 百科
1.准备材料。
2.切姜蓉，三分之一海胆和两颗鸡蛋混合打成蛋液（可加微量盐），菜心蒜苗切碎，剩余海胆与姜蓉放在一起。
3.热锅加油，炒蛋，半熟刚好凝固状态熄火盛出。
4.加油，海胆和姜蓉下锅，稍后加蒜苗（也有人用蒜，我觉得蒜苗更好）炒至膏状，加入菜心继续翻炒。
5.加入米饭，炒！！！！
6.加一点点酱油和一点点盐，注意一定是一点点，加炒好的蛋。
7.盛出，开动！
