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丝瓜浸鸡(炎炎夏日熬夜清补汤品)

丝瓜浸鸡(炎炎夏日熬夜清补汤品)

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相关食材:

  • 葱
  • 辣椒
  • 香菜
  • 鸡肉
  • 丝瓜

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查看原文/ 2014年06月27日/ 350人看过

丝瓜浸鸡(炎炎夏日熬夜清补汤品)的做法步骤

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丝瓜浸鸡
【食材】冰鲜农养鸡、丝瓜、葱、姜、小红辣椒
【调料】胡椒、生粉、橄榄油、糖、盐、生抽
丝瓜浸鸡

做法:
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉斩小块加姜丝、胡椒、盐、生粉、橄榄油腌好。
3.丝瓜去皮切成条。
4.沙煲内倒入清水,滴两滴食用油,放入葱白、姜片。
5.煮开水。
6.放入切好的丝瓜。
7.继续煮开。
8.倒入腌好的鸡肉中火再次煮开,水开后熄火,不开盖,焖五分钟,调入适量的盐即可。
丝瓜浸鸡
装上一碗喝上,边喝边看球。汤真的很鲜甜,一点也不腻。
如果觉得这样吃太清淡了些,也可以调一个酱汁沾着肉吃,也是很过瘾的。
酱汁的做法:
1.用刀背剁出姜蓉,加入葱花碎,香菜碎,
2.再加上一些生抽、花生油、少许的糖。
3.滔一勺鸡汤汁淋上去化开酱汁。
4.最后切一个小红辣椒圈放进去。 
 小贴士:
1.鸡肉斩好件后一定要腌制一下,这样更能入味。
2.煮鸡肉的时候一定水开就熄火,然后一定不要开盖,让焖着,这样出来的鸡肉才会鲜滑。
3.沾酱汁我觉得可以配上,很多男生爱这样吃。
4.另外还可以准备些其它的想吃的蔬菜呀什么的,吃完鸡肉后可以放里面再继续煮。 

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