1. 鲜虾去头去壳去虾线洗净（也可以购买已处理好的冰冻虾仁），沥干水分，加入地瓜淀粉抓匀
2. 鱿鱼洗净去膜，切花刀；西兰花切小朵，胡萝卜切片或者滚刀块，蒜切末，姜切片
3. 烧一小锅热水，加入姜片、料酒，将鱿鱼过水捞出
4. 烧一大锅热水，加入一勺盐，加入意大利面，煮至9-11分钟（9分钟左右偏硬有嚼劲，年轻人喜欢的口感；11分钟左右比较软烂适合小孩老人）。在剩余5分钟时候加入胡萝卜，在剩余3分钟时候加入西兰花，与意大利面一起煮熟。
5. 捞出意大利面，淋少许橄榄油，如果有椰子油更好。将西兰花和胡萝卜滤水后摆在意大利面旁边。
6. 小炒锅热橄榄油，少许蒜末，下虾仁煎至发红，出锅备用。
7. 锅中加入热水，放入好伺西趣奶炖两块，一茶勺白糖，搅拌，小火煮至略粘稠状，下虾仁与鱿鱼搅拌均匀，撒入黑胡椒，建议用研磨瓶的黑胡椒比较香浓。
8. 将煮好的海鲜白酱淋到意大利面上，完成！
9. 好侍西趣奶炖，在家也能做西餐！
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