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酸豆角炒肉沫(丁)

酸豆角炒肉沫(丁)

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查看原文/ 2017年09月04日/ 173人看过

酸豆角炒肉沫(丁)的做法步骤

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  • 主料:

1. 线椒切丁,五花肉切丁或切沫。葱切沫。忘拍照。

2. 酸豆角切丁。

3. (喜欢麻味的,可以先爆花椒,并把炒黑的花椒粒拨出)爆炒葱和辣椒,炒出香味后,炒肉,肉翻炒几下,倒入适量料酒。适量生抽,翻炒肉约五分钟。注意多次加水,每次适量。肉炒好后直接倒入酸豆角,可根据个人情况加入适量豆瓣酱,或直接炒酸豆角。继续炒约三五分钟,出锅前根据个人喜好加入适量盐即可。

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