秋季润燥-冰糖杏仁雪梨羹

秋季润燥-冰糖杏仁雪梨羹

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查看原文/ 2017年09月02日/ 152人看过

秋季润燥-冰糖杏仁雪梨羹的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克

1. 将梨削皮,切小块备用

2. 我买的是大杏仁,用水泡10分钟,表面的皮直接用指甲就能撕掉。 最好不要食用生杏仁,而且要区别好甜杏仁和苦杏仁。 苦杏仁较小,扁平。甜杏仁较大,饱满。 苦杏仁含有有毒物质,通常是加工或入药后才能食用的。 (如果实在不明白,就去超市买那种包装好,直接就能当干果吃的杏仁)

3. 加足量的水,放入切好的梨,水开后放入杏仁,红枣。

4. 加入冰糖

5. 可以转小火慢慢熬,大约30分钟。 出锅前可以放几粒枸杞作为装饰,最好不要给孩子吃枸杞,因为其作用是滋补,小孩子是不需要补的,很容易上火。

6. 盛出一碗,放置常温即可饮用。秋天最好不要喝冰的,容易造成体寒,梨已经是寒凉的水果。

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