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菠菜汁双色花卷

菠菜汁双色花卷

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查看原文/ 2017年09月01日/ 576人看过

菠菜汁双色花卷的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 150毫升

1.100克面粉到入容器中,加入1克酵母,白糖4克。放入50毫升菠菜汁,和成面团。 另100克面粉到入容器中,放入1克酵母,4克白糖,50毫升水,和成面团。 两种面团盖上盖进行饧发,大约饧发1个小时。

2.面团饧发到两倍大,就发好了。

3.先将面团反复揉搓,赶出气泡,将面团擀成大片。

4.再将菠菜汁面团,反复揉搓赶出气泡,擀成大片。

5.将白色的面团片放入最底层,撒上食用油,并摸均匀,再放入菠菜汁面片。

6.从下往上卷成卷。

7.切成大小均匀的小剂子。

8.取一个小剂子,用筷子从中间压一下。

9.然后再将小剂子抻长。

10.两只手向相反方向拧成卷,收口上下。

11.依次做好下面的花卷。

12.蒸屉上均匀的抹上一层油,放入花卷,饧20分钟。然后再将小剂子抻长。

13.将蒸屉放入蒸锅,大火蒸20分钟即可

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