蔓越莓核桃软欧包

蔓越莓核桃软欧包

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查看原文/ 2017年08月29日/ 353人看过

蔓越莓核桃软欧包的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克
  • 30克
  • 30克
  • 50克
  • 适量
  • 适量

1.将葡萄干、蔓越莓、橙皮丁、核桃放入揉面机搅拌桶。

2.加入高筋面粉、全麦粉、酵母、水、白砂糖、橄榄油、盐。

3.揉至扩展阶段,能拉出薄膜即可。

4.将揉好的面团放碗里,蒙上保鲜膜,室温发酵至两倍大。

5.将发酵好的面团揉压排气,分成6等份,静置15分钟。

6.取出一份面团,擀成牛舌状。

7.从上往下卷起,整形成橄榄形,捏紧收口,收口朝下。

8.整齐排入烤盘,放温暖处进行二次发酵。

9.发酵至原来的两倍大即可。 烤箱预热200度。

10.在面包胚上撒白芝麻和南瓜子仁装饰,表面撒上高粉,割出纹路。

11.烤箱预热200度,放中层,上下火,烤22分钟左右。

12.出炉后放烤网上晾凉。

13.待冷却后切片。

14.营养美味的早餐让人心情大好,嘿嘿!

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