菜谱 食材 百科
1. 准备好原材料；
2. 锅中少放入点油， 加入冰糖进去翻炒；
3. 翻炒至冰糖完全融化加入鸭锁骨进去翻炒；
4. 翻炒至鸭锁骨表面微微发焦是加入准备好的姜片与大料进去翻炒；
5. 翻炒几下后加入适量的白酒和酱油翻炒；
6. 翻炒均匀后加入适量的水；
7. 大火煮开后加盖转为小火继续炖煮十分钟；
8. 大火收汁， 加入适量的盐调味，盛入盘中。
9. 端上桌了。
