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鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

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查看原文/ 2017年08月27日/ 134人看过

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 2片
  • 1勺
  • 1小勺

1.准备好原材料;

2.鲫鱼放入少许盐、姜片和料酒,涂抹均匀腌制一下;

3.热锅凉油, 将鲫鱼表面上的水分吸干后放入锅中煎;

4.小火慢慢煎,不要急于翻动,待快煎好后微微晃动下锅,如果鱼能跟着晃动后就可以翻面了, 翻面后再将另一面也煎至金黄;

5.倒入适量的开水;

6.同时将豆腐和姜片放入里面;

7.加盖中火继续炖煮15分钟;

8.再加入适量的盐和胡椒粉调味, 盛入碗中,表面撒上小葱末。

9.可以开吃了。

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