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蓝莓果酱

蓝莓果酱

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查看原文/ 2014年06月25日/ 506人看过

蓝莓果酱的做法步骤

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蓝莓果酱

蓝莓正当季的时候,做点新鲜的蓝莓酱是很有必要的哦!蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;蓝莓富含维生素c,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时,健康效果最好;(摘自互联网)

蓝莓果酱 

材料:蓝莓600克;柠檬汁6毫升;细砂糖180克;(我们家吃得稍微淡些,喜甜的话增加砂糖量即可)
做法:
1。准备材料;
2。将蓝莓用清水洗净,倒入煮锅中,加入细砂糖;
3。小火煮沸;
4。果汁渗出后撇去浮沫;
5。加入柠檬汁,转小火续煮;
6。直至果酱浓稠;
蓝莓果酱

7。煮好的果酱趁热装入经高温消毒的容器中,倒扣,放凉后瓶口朝上摆放于冷藏室中;
蓝莓果酱
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