秋葵厚蛋烧

秋葵厚蛋烧

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查看原文/ 2017年08月25日/ 263人看过

秋葵厚蛋烧的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 3毫升
  • 3克
  • 5毫升

1.准备原料

2.秋葵洗净切去根部,清洗秋葵推荐用丝瓜瓤子,非常好用

3.烧开半锅水,将秋葵下锅汆烫几分钟

4.捞出放入凉水中浸泡,捞出沥干备用

5.4个鸡蛋打散

6.70克清水、1/2小勺味极鲜酱油、1/4小勺盐混合均匀成料汁,加入蛋液中拌匀

7.方形锅里倒入少许油,小火加热,油热后倒入少许鸡蛋液,均匀摊开在锅子里,在蛋皮中间摆上4个秋葵

8.待蛋液凝固,将蛋皮卷起在锅子一端,继续往锅里倒入蛋液,蛋液凝固后卷起

9.以此类推,边倒蛋液边卷蛋皮,直到用完所有蛋液

10.做好的厚蛋烧出锅后,用寿司帘子固定一下,待稍凉后即可切块

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