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酸菜炒肉皮

酸菜炒肉皮

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查看原文/ 2017年08月24日/ 192人看过

酸菜炒肉皮的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 100克
  • 3瓣
  • 1小块
  • 1段
  • 4个
  • 2汤匙
  • 少许
  • 少许

1.肉皮处理干净毛根后,放入煮锅里加少许料酒煮熟。

2.把煮好的肉皮放入凉水里冲凉。

3.冲凉后的肉皮用刀刮去油脂部分,然后切成小条。

4.准备一些酸菜,葱、姜、蒜、小红椒分别切成丝备用。

5.炒锅倒油烧热,下葱姜蒜辣椒煸炒出香味。

6.放入酸菜煸炒一分钟。

7.放入切好的肉皮翻炒一分钟。

8.最后放入两汤匙酱油和少许的盐、味精、白糖翻炒均匀即可。

9.成品图

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