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蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇

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相关食材:

  • 葱
  • 彩椒
  • 杏鲍菇
  • 口蘑
  • 胡萝卜

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查看原文/ 2014年06月24日/ 344人看过

蚝油杏鲍菇的做法步骤

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蚝油杏鲍菇

  

蚝油杏鲍菇

材料:小杏鲍菇6个,胡萝卜1个,彩椒适量(青红黄各1/4),葱姜蒜适量,耗油2大勺,生抽一勺,白糖1/2勺,鸡粉1/4勺,盐适量。

步骤 

蚝油杏鲍菇

 

1.将杏鲍菇和胡萝卜、彩椒洗净。

2.杏鲍菇和胡萝卜切滚刀块。

3.彩椒切块。

4.葱姜蒜切片切段。

5.锅内放油。

6.油七八成热倒入葱姜蒜爆香。


蚝油杏鲍菇

 

7.倒入杏鲍菇和胡萝卜。

8.煸炒至胡萝卜发软,杏鲍菇出水。倒入彩椒。

9.调料汁准备好。

10.将料汁倒入锅内。

11.翻炒至全部裹上料汁,大火收一下。

12.来碗米饭,开动吧!

小贴士:

1.调料汁可以根据自己的口味。蚝油和生抽都是咸的,建议可以先不要放盐,可在最后尝尝菜味再决定放多少盐。

2.杏鲍菇煸炒的时候会出一点水,可以先中火煸炒再大火收汁。

3.食材也可以换成口蘑、草蘑,或者其他自己喜欢的。

 

蚝油杏鲍菇


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