微信扫一扫,用微信查看
苏格兰蛋

苏格兰蛋

6
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2017年08月24日/ 125人看过

苏格兰蛋的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.准备食材:熟鸡蛋1个,猪肉50g,生鸡蛋1个,面粉适量,面包糠适量。

2. 将蛋液打散备用。

3.熟鸡蛋剥去外皮,在面粉中滚一圈。

4.将猪肉切成小块,放入搅拌机中搅打成的肉馅。

5.在搅打好的肉馅中加入少许清水拌匀,可以让肉质变得更嫩,吃起来也不柴。 ps:周岁以上的宝宝如果需要调味,可以在肉馅中加入少许盐和无添加的酱油调味。

6.取一张保鲜膜,将搅打好的肉馅铺在保鲜膜上,肉馅最好铺得薄一点,这样容易烤熟。 ps:保鲜膜可以防粘,这样包肉馅的时候就不会弄得又脏又乱。

7.将沾满面粉的熟鸡蛋放在肉馅上,用手拉起保鲜膜,把鸡蛋用肉馅包起来。

8.用手从下向上一点点将鸡蛋用肉馅包匀,稍微揉一揉,变成可爱的大圆球。

9. 这就是做好的大圆球啦!

10.将肉球放进面粉中滚一滚。

11.再放进蛋液中,让肉球沾满蛋液。

12. 最后放入面包糠中,把肉球裹满面包糠。

13.烤盘上铺上锡纸,放上肉球。 ps:可以在锡纸上刷少许油,这样烤制好的肉球口感更好,更酥脆。

14.烤箱提前210度预热好,将肉球放进烤箱中层,210度烤制30分钟左右,这个烘烤的时间并不固定,确定肉馅和里面的蛋完全烤熟就可以了。 ps:烤制的中途,可以拿出来稍微拨动肉球,换一面烤,这样能让肉球烤制的更均匀。 烤制的时间要根据肉丸的上色程度和熟透程度来自己调整,千万不要烤焦了哦!如果有一点焦说明烤制的温度有一点偏高了。

15.这样做好的肉蛋稍微放凉,切成几块,淋上之前自制的沙拉酱,就可以开动啦。因为这道食谱中的蛋白质含量比较高,可以把它平均分成四块儿,宝宝吃掉里面的一两块儿就可以的。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3