豉香排骨煲仔饭

豉香排骨煲仔饭

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查看原文/ 2017年08月24日/ 269人看过

豉香排骨煲仔饭的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1勺
  • 适量

1.香菇泡发好切丝,香菇水过滤干净,排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净,准备豆豉

2.排骨放入锅中煎到两面有点焦黄,放料酒

3.放豆豉翻炒

4.根据自己口味放点老干妈、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀

5.放开水、香菇水大火煮开后改小火焖15分钟

6.倒入香菇烧开后关火

7.大米事先洗净静置30分钟,把排骨连汤带水倒入大米中,水量不要太多,和平时煮饭差不多。尝下味道,如果嫌淡再放点盐调味。开启煲仔饭功能

8.1小时结束,把排骨米饭翻拌一下

9.撒上葱花出锅开吃

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