菜谱 食材 百科
1.黄鱼处理干净擦干水分在背部斜切三道，翻面一样操作
2.加料酒和盐摸匀静置15分钟
3.葱切葱花
4.姜切丝
5.黄鱼表面摸淀粉，放入烧热的油锅两面煎香
6.把鱼推至锅边，爆香葱姜，辣椒段（我省略了）
7.爆香雪菜
8.加入糖，盐
9.加入水盖盖焖煮
10.中途翻面一次，最后大火收汁，加鸡粉调味即可
