菜谱 食材 百科
1.黄鱼处理干净擦干水分在背部斜切三道,翻面一样操作
2.加料酒和盐摸匀静置15分钟
3.葱切葱花
4.姜切丝
5.黄鱼表面摸淀粉,放入烧热的油锅两面煎香
6.把鱼推至锅边,爆香葱姜,辣椒段(我省略了)
7.爆香雪菜
8.加入糖,盐
9.加入水盖盖焖煮
10.中途翻面一次,最后大火收汁,加鸡粉调味即可