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可乐排骨

可乐排骨

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查看原文/ 2017年08月17日/ 196人看过

可乐排骨的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 适量
  • 适量
  • 1/3茶匙
  • 2茶匙
  • 适量

1.主要食材:小肋排、可乐、葱姜、炖肉料包

2.排骨洗净,凉水下锅,烧沸后撇去浮沫。

3.撇去血沫后捡出排骨备用

4.葱切大段,姜切大片,直接用了个炖肉调料包(没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替)

5.锅中放少许油,放入葱姜小火煸香,放入焯过水的小排煎至微微发黄

6.小排煎黄后直接介入炖肉料包、可乐。

7.加入2茶匙料酒、少许食盐和酱油

8.大火烧沸后转小火烧制30分钟左右

9.烧至小排软烂转大火收汁

10.汤汁收浓,加入一把熟白芝麻

11.再次兜炒均匀即可盛出

12.成品!

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