藜麦粢饭团

藜麦粢饭团

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查看原文/ 2017年08月17日/ 333人看过

藜麦粢饭团的做法步骤

1. 糯米提前浸泡2小时。

2. 把糯米和洗净的大米、藜麦一起倒入电饭锅里,加入适量清水,水量跟平时煮饭一样,按下煮饭键。

3. 青瓜洗净去皮,切小丁。

4. 煮熟的鸡蛋切碎。

5. 把青瓜丁和鸡蛋碎混合拌匀。

6. 牛油果洗净切半,去核,挖出果肉。牛油果可以提供清爽的口感,不加也可以。

7. 切成小薄片。

8. 在寿司帘上铺一张保鲜膜。

9. 这时候藜麦糯米饭也煮好了,舀入一大勺铺在保鲜膜上。

10. 加入适量鸡蛋青瓜丁。

11. 再撒上适量肉松。

12. 铺上奶酪和牛油果片。奶酪建议选择马苏里拉奶酪,拉丝效果好,吃起来更有嚼头。

13. 最顶部补一点藜麦糯米饭。

14. 慢慢卷起寿司帘,用手轻轻握下定型。

15. 把两端的保鲜膜像包糖果一样卷起。如果不放奶酪的话,到这一步就可以了,加奶酪就需要加热把奶酪融化,达到拉丝效果。

16. 定好型后去掉保鲜膜,摆上烤盘。烤箱预热200度,将烤盘放入,烤5~6分钟。如果家里有微波炉的话,也可以用微波炉叮至奶酪融化。

17. 切成适合的大小,趁热吃~

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