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糯米灌肠

糯米灌肠

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查看原文/ 2013年11月22日/ 270人看过

糯米灌肠的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1汤勺半
  • 适量
  • 2汤勺
  • 2g
  • 3g
  • 适量

1.材料:猪小肠一根 糯米170克 香菇45克 肉花肠半根 瘦肉200克 调料:生抽2汤勺 料酒1汤勺半 味精2克 盐63克 白糖3克 白米醋适量(洗小肠用)

2.把小肠用筷子翻过来。

3.倒入20克的盐巴和白米醋搓洗,就这样来回搓3次(这个就用了60克)。

4.香菇 肉花肠 瘦肉洗净切丁备用、

5.香菇 肉花肠 瘦肉和糯米装碗里

6.倒入味精2克 盐3克

7.倒入白糖3克、

8.倒入1汤勺半料酒

9.倒入2汤勺生抽

10.把它们搅拌到入味

11.拿自制的工具开始灌了

12.差不多在8到10里面之间打一个结

13.上电气锅蒸40分钟就可以出锅了

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