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火龙果怎么吃-火龙果慕斯

火龙果怎么吃-火龙果慕斯

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查看原文/ 2015年11月14日/ 475人看过

火龙果怎么吃-火龙果慕斯的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 50g
  • 25g

1.准备好所有的材料。

2.25克黄油,50克酥性饼干称量好。

3.黄油隔热水融化,饼干用料理棒打碎,没有料理棒料理机的话,可以用擀面杖将饼干压碎。

4.饼干末倒入黄油中。

5.将黄油和饼干混合均匀。

6.取出模具,将饼干放入模具压紧压实,放入冰箱冷藏一会儿。

7.将吉利丁片剪小一点,放入冰水中泡软。(泡吉利丁的水要用可饮用的水哦。)

8.将70克红心火龙果肉放入料理杯。

9.打成火龙果汁。

10.过滤掉火龙果汁中的黑籽。将泡软的吉利丁片放入火龙果汁中,隔热水将吉利丁融化,并与火龙果汁混合均匀备用。

11.取110克淡奶,加入15克细砂糖,打到6成发,就是淡奶油还有流动性的时候就可以了。

12.将淡奶油和火龙果汁混合均匀。

13.将慕斯液倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时左右。

14.4小时后,取出模具,用吹风在模具边缘稍微吹一吹,轻轻一顶模具,慕斯蛋糕就取出了。

15.红心火龙果慕斯好美腻呀!

16.2寸的真是一口就能吃掉哦。

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