微信扫一扫,用微信查看
黑椒足球汉堡(熬夜看世界杯你的能量加餐)

黑椒足球汉堡(熬夜看世界杯你的能量加餐)

20
分享到:

相关食材:

  • 面团
  • 起司
  • 猪肉
  • 生菜
  • 鸡肉
  • 洋葱
  • 牛肉
  • 淀粉
  • 黄油
查看原文/ 2014年06月21日/ 316人看过

黑椒足球汉堡(熬夜看世界杯你的能量加餐)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

黑椒足球汉堡

 

黑椒足球汉堡

汉堡原料:

高筋粉200克、低筋粉50克、酵母3克、盐1/4小勺、糖20克、水120克、蛋液35克、黄油20克、可可粉1小勺

肉饼原料:

肉馅约200克(牛肉、猪肉、鸡肉都可,根据个人口味选择)、洋葱1/3个、黑胡椒粉1小勺、盐1/2小勺、酱油1大勺、蚝油1小勺、淀粉1大勺

配菜:

生菜叶、沙拉酱、起司片

做法:

1.后油法将面团揉至扩展。

2.然后把面团分成2份,其中一份加入可可粉揉匀。

3.两个面团分别用保鲜膜包好后放容器里,放温暖处发酵至原来的2倍大。

4.发酵好的面团按压排气后,根据模具的大小,分别分割成若干小剂子。

5.把两种图案交错着摆入汉堡模中,放温暖处进行整形发酵。

6.发酵至原料的1.5倍大后,表面刷上薄薄一层蛋液,入烤箱。

烤制:时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气适当调整。

烤箱提前预热,上火180度、下火160度,中层,15分钟。

黑椒足球汉堡


肉饼做法:

1.所有原料放入大碗中搅拌均匀。

2.取适量肉馅,用手团成圆形,再按扁,平底锅倒油烧热后,放入肉饼,用小火煎至两面金黄,中间熟透即可。汉堡横切成2片,夹入肉饼、生菜叶、沙拉酱、起司片,开吃吧。

黑椒足球汉堡


黑椒足球汉堡

黑椒足球汉堡


打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3